INGREDIENTS oysters-with-caviar-recipe

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Pour 4 personnes.

De babeurre280 ml
De copeaux d’ail1 petite cuillère
De paprika2 petites cuillers
De sauce sriracha2 petites cuillers
Sel et poivre
Huîtres ouvertes (conservez les coquilles)20
De fine semoule de maïs200 g
De mayonnaise4
Petite échalote finement émincée1 petite cuillère
De petites câpres1 petite cuillère
De moutarde de Dijon1 petite cuillère
De cornichons hachés2 petites cuillers
De caviar50 g
De persil haché2 petites cuillers
De sauce Worcestershire1 petite cuillère
Poivre noir
Huile à frire

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