INGREDIENTS deep-fried-sturgeon-with-lemon-and-herbs

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Pour 4 personnes

D’esturgeon découpé en lamelles600 g
De babeurre280 ml
Cuillère d’origan séché1 petite
Cuillère de copeaux d’ail½ petite
Cuillère de thym frais haché1 petite
Cuillère d’aneth fraîche hachée1 petite
Sel et poivre au goût
De farine400 g
Huile de friture
Découpé en quartiers1 citron
Sauce piquante et mayonnaise

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